Category: Executive Programme

Flex Executive Programme in Hotel Management

Flex Executive Programme in Hotel Management

Potrai scegliere tra 3 differenti percorsi di specializzazione, Outdoor Sports, Wellness & Spa, Enogastronomia e F&B, Turismo d’Arte e Cultura a Madonna di Campiglio, Ostuni e Firenze

Per vincere la sfida della ripartenza turistica, un programma che fornisce una rinnovata preparazione manageriale necessaria per ripensare il turismo su nuove basi e affrontare le sfide del cambiamento

Core programme online in cui vengono studiate le main strategies applicate al settore ricettivo

Flex Executive Programme in Hotel Management

Il programma, nato dalla partnership tra la Scuola Italiana di Ospitalità e Luiss Business School, intende fornire conoscenze e competenze immediatamente applicabili nelle attività o carriera alberghiera.

Overview del programma

Il settore turistico e alberghiero, in forte crescita in Italia negli ultimi anni, si trova ora ad affrontare la sfida del rilancio post pandemia. In questo contesto, occorre avere una visione ampia e una rinnovata preparazione manageriale per ripensare il turismo su nuove basi, rispondendo alle nuove e specifiche esigenze della clientela.

Il programma, nato dalla partnership tra la Scuola Italiana di Ospitalità e Luiss Business School, intende fornire conoscenze e competenze immediatamente applicabili nelle attività o carriera alberghiera dei partecipanti, sfruttando al massimo le nuove opportunità offerte nel settore.

Dopo una prima fase online focalizzata sui processi strategici fondamentali delle aziende operanti nell’ambito del settore ricettivo, i partecipanti potranno selezionare un percorso di specializzazione sui temi dell’enogastronomia, ambiente, benessere e cultura in tre luoghi di erogazione intrinsecamente collegati alle tematiche trattate.

Programma del corso

Il programma è costituito da 2 fasi principali: la prima è il Core Programme, focalizzato sui processi strategici fondamentali delle aziende operanti nell’ambito del settore ricettivo, la seconda sono i percorsi di Specializzazione rivolti sia a chi vuole intraprendere un nuovo progetto in un’area relativa alle specializzazioni proposte, sia a chi vuole innovare e rinnovare un servizio già offerto nelle proprie strutture.

  • Outdoor Sports, Wellness & Spa – a Madonna di Campiglio
  • Enogastronomia e F&B – a Ostuni
  • Turismo d’Arte e Cultura – a Firenze

Scarica la brochure per approfondire i contenuti del corso.

Percorsi di specializzazione

Ogni studente potrà scegliere di svolgere una o più specializzazioni a seconda dei suoi interessi professionali, dal momento che il calendario prevede che vengano sviluppate in settimane diverse e successive. Ciascuno degli study tour affronterà un verticale di specializzazione con l’obiettivo di offrire una overview sullo specifico settore e i possibili scenari di sviluppo. Esperti e imprenditori racconteranno i trend, le principali criticità e opportunità offerte, descrivendo inoltre le sfide (i.e. Business challenges) sui cui potranno lavorare concretamente gli studenti.

Specializzazione 1: Outdoor Sports, Wellness & Spa

La specializzazione in Outdoor Sport, Wellness & Spa ha l’obiettivo di guidare i partecipanti nelle varie fasi di sviluppo e analisi di un business in questo settore. Il percorso inizia con un approfondimento dello stato dell’arte dell’Industry, al fine di comprendere a fondo i diversi attori della filiera e i driver di sviluppo per un’attività nel settore dell’Outdoor Sport, Wellness & Spa. Durante il secondo modulo, i partecipanti analizzeranno il contesto di mercato per determinare quelli che possono essere i nuovi customer e la relativa perception in modo da indagare le variabili endogene ed esogene del mercato. In questa fase è importante capire come utilizzare al meglio i dati e le tecnologie digitali per orientare al meglio decisioni di marketing e di management. Definiti i driver di sviluppo, il focus si sposterà sull’analisi di nuove prospettive e canali futuri di revenue a supporto un’idea imprenditoriale nel settore degli Outdoor Sports, Wellness & Spa. L’esperienza formativa si terrà al TH Campiglio Golf Hotel, situato a Madonna di Campiglio, località trentina immersa nelle Dolomiti e meta di punta per i turisti non solo d’inverno grazie ad una delle più grandi aree sciabili della regione, ma anche d’estate per la sua sconfinata palestra naturale perfetta per praticare sport all’aperto. Qui i partecipanti incontreranno imprenditori locali per condividere con loro le opportunità che questa zona offre per lo sviluppo di nuove progettualità con focus sugli outdoor sport e i centri benessere.

Specializzazione 2: Enogastronomia e F&B

La specializzazione in Enogastronomia e F&B è un percorso dedicato all’approfondimento dei diversi aspetti che muovono un’attività nel settore enogastronomico. I partecipanti avranno la possibilità di comprendere gli attori, i competitor e i driver di sviluppo con le best practice da conoscere per sviluppare delle strategie efficienti. Inoltre, si indagheranno i comportamenti e le esigenze dei consumatori, grazie anche all’utilizzo dei big data all’interno del customer insight management al fine di gestire al meglio il rapporto con i propri clienti e comunicare i propri servizi e prodotti in maniera efficace. Infine, si approfondiranno le nuove tendenze del settore enogastronomico e del Food & Beverage, identificando opportunità di ricavo nel breve e lungo periodo. Il percorso formativo è arricchito da un’esperienza sul campo al TH di Ostuni, comune pugliese anche definito “Città Bianca” grazie al suo caratteristico centro storico dipinto con calce bianca. Ostuni rappresenta una delle mete enogastronomiche pugliesi più importanti grazie ai diversi prodotti d’eccellenza quali l’olio di oliva D.O.P o le carni di allevamenti pregiati nelle masserie della zona collinare. Durante questa visita i partecipanti potranno incontrare imprenditori locali attivi nella valorizzazione della cultura enogastronomica pugliese e con loro discutere sulle opportunità, i rischi e le criticità legate ad un business enogastronomico.

Specializzazione 3: Turismo d’Arte e Cultura

Il percorso di specializzazione in Turismo d’Arte e Cultura vuole fornire ai partecipanti le skills e conoscenze indispensabili per lo sviluppo o la gestione di un’attività turistica in questo settore. I partecipanti potranno innanzitutto analizzare i diversi attori e competitors del mercato, identificando quelle che sono le direttrici di sviluppo e le buone pratiche da seguire. È necessario per un imprenditore in questo settore definire le tipologie di attività culturale e prodotti artistici ed implementare le nuove tecnologie per analizzare al meglio le esigenze e i comportamenti dei turisti. Il monitoraggio della customer perception tramite il customer insight management diventa fondamentale per definire i mezzi più efficaci di comunicazione e fidelizzazione del cliente. In un contesto di mercato dinamico come quello dell’Arte e della Cultura, il terzo modulo del percorso si focalizzerà sull’identificazione di nuove potenziali strade a breve e lungo termine per strutturare efficaci piani di business che possano aumentare i ricavi. Il percorso è arricchito da un’esperienza unica presso la Sede territoriale di Cassa Depositi e Prestiti a Firenze. I suoi capolavori d’arte, i marmi colorati e la sua arte e cultura rinascimentale fanno di Firenze città d’arte per eccellenza della Toscana e dell’Italia in generale. L’obiettivo di questa giornata è quello di discutere insieme ad imprenditori locali attivi nel settore la possibilità di sviluppare un’attività che si focalizzi sull’arte e la cultura e capire opportunità e criticità che possono derivarne.

La sede CDP a Firenze, in Piazza della Repubblica, rappresenta il punto di accesso all’offerta del Gruppo CDP per supportare imprese ed enti pubblici toscani e valorizzare le sinergie con partner bancari e istituzioni locali.

Scopri di più sui programmi di specializzazione.

Calendario e sedi

Sedi

Il core programme prevede sessioni live in distance learning, dalle 9:00 alle 12:00. L’erogazione è il risultato della combinazione di strumenti didattici innovativi e all’avanguardia che rendono flessibile l’esperienza formativa tramite la costruzione di un percorso di apprendimento blended.

I corsi di specializzazione sono previsti in presenza nelle diverse sedi. Le sessioni, di durata di 5 ore ciascuna, comprenderanno lezioni teoriche, contributi di imprenditori locali ed esperienze guidate in aziende del territorio. 

In particolare:

Outdoor Sports, Wellness & Spa study tour si svolgerà presso TH Campiglio Golf Hotel, in via Cima Tosa, 3 – 38086 Madonna di Campiglio (TN)

Enogastronomia e F&B study tour: si svolgerà presso TH Ostuni, in C. da Lamaforca – 72012 Marina di Ostuni (BR)

Turismo d’Arte e Cultura study tour si svolgerà presso la sede CDP di Firenze, in piazza della Repubblica, 6 – 50123 Firenze (FI)

*salvo disposizioni di legge che impediscano lo svolgimento degli incontri in presenza, per cui la Scuola si riserva il diritto di modificare la modalità di erogazione delle stesse, queste si terranno presso le sedi indicate e previste per il programma in oggetto.

A chi si rivolge

Il programma si rivolge a:

  1. proprietari di strutture alberghiere di piccola/media entità
  2. direttori e manager nelle aree front office
  3. amministrazione e controllo di gestione
  4. responsabili di Sales e Marketing e Food & Beverage Manager.

Il programma infatti si propone per supportare i professionisti del settore ad acquisire nuovi strumenti e metodologie funzionali alla gestione strategica, organizzativa e commerciale delle attività alberghiere. Identificare i nuovi bisogni degli ospiti per migliorare la percezione dei clienti e indagare sui trend e le nuove opportunità di mercato sia in un’ottica di breve che di lungo periodo nei settori delle specializzazioni.

Partner

Il Flex Executive Programme in Hotel Management è sviluppato e erogato in partnership con Luiss Business School, scuola di alta specializzazione manageriale che svolge attività di didattica post laurea, ricerca applicata e consulenza manageriale.

La LUISS Business School offre percorsi formativi post-laurea ed executive volti a soddisfare le esigenze di un mercato in continua evoluzione. I progetti didattici proposti non rispondono solo alle necessità di un mercato in cui operano profili professionali altamente diversificati, ma che riflettono le dinamiche eterogenee dei diversi settori in cui opera la business community.

Educare

Insieme al partner Luiss Business School, l’esperienza di apprendimento è costruita intorno alla persona e ad ogni percorso sono associati attività e servizi che si sviluppano durante e dopo la fase di aula e completano il percorso formativo scelto. Le sessioni EduCare sono studiate promuovere lo sviluppo professionale e personale e generare un impatto immediato sul business e sul contesto organizzativo di riferimento.

Personality assessment

Attraverso la compilazione di un questionario online e successiva restituzione individuale da parte di un Assessor qualificato, i Personality Assessment forniscono un quadro approfondito delle caratteristiche personali e del potenziale. Questi strumenti, scientificamente validati e utilizzati a livello internazionale, accrescono la consapevolezza dei punti di forza e delle possibili aree di sviluppo a livello personale e nel proprio contesto organizzativo, oltre a favorire l’integrazione operativa dei contenuti discussi in aula, aumentandone l’impatto.

Business Challenge

I partecipanti avranno l’opportunità di presentare un progetto avvalendosi delle competenze dei docenti Luiss Business School e Scuola Italiana di Ospitalità, nonche dei colleghi del corso per un confronto costruttivo. Dall’ approccio del problema, con tecniche di design thinking, allo sviluppo e validazione della soluzione, seguendo una metodologia lean startup fino alla rifinitura con l’applicazione della metodologia agile.

Tasse e Agevolazioni

La quota di iscrizione al Programma completo Executive Programme in Hotel Management è pari a € 4.900 + IVA.

Oltre l’intero percorso, è possibile scegliere di acquistare il Core Programme pari a € 3.900 + IVA e uno o più percorsi di Specializzazione pari a € 1.500 + IVA ciascuno.

Le quote comprendono il materiale didattico e l’accesso alle strutture, non sono comprensive di alloggio.

BORSE DI STUDIO

Per promuovere e supportare la diffusione di una cultura digitale tra i professionisti italiani quale driver di rilancio del nostro Sistema Paese, sono disponibili per i candidati più meritevoli borse di studio fino al 30% del valore della quota di iscrizione del programma completo (Core Programme con 1 specializzazione) del Flex Executive Programme in Hotel Management.
Per informazioni sui requisiti e i termini per accedere alle borse di studio, ti invitiamo a scriverci a executive@luiss.it

AGEVOLAZIONE FINANZIARIE

La Scuola Italiana di Ospitalità offre diverse opzioni di agevolazioni finanziarie:

  • I partecipanti che hanno già frequentato a titolo personale un corso della Scuola Italiana di Ospitalità potranno usufruire di una riduzione delle rispettive quote d’iscrizione pari al 10%
  • I partecipanti che hanno già frequentato a titolo personale un corso Luiss Business School e i laureati Luiss Guido Carli potranno usufruire di una riduzione delle rispettive quote d’iscrizione pari al 10%
  • Imprese, Istituzioni, Enti o Amministrazioni Pubbliche che perfezioneranno iscrizioni multiple per lo stesso percorso formativo potranno usufruire di una riduzione della quota d’iscrizione pari al 10%
  • Early bird 30 giorni. Per le richieste di iscrizione pervenute almeno 30 giorni prima della data di inizio del percorso formativo si applica una riduzione della quota di iscrizione pari al 5%
  • Early bird 60 giorni. Per le richieste di iscrizione pervenute almeno 60 giorni prima della data di inizio del percorso formativo si applica una riduzione della quota di iscrizione pari al 10%

Le riduzioni non sono cumulabili con altre riduzioni, sponsorship o borse di studio previste per il Programma.

Iscrizioni

Per iscriversi è necessario compilare il modulo di iscrizione, ed inviarlo a executive@luiss.it allegando il proprio curriculum vitae.

Key Facts

Data di inizio:
settembre 2021
Durata:
3 mesi – 21 incontri
Lingua:
Italiano
Impegno:
Infrasettimanale
Quota di iscrizione:
4,900€ + iva

Brochure del corso

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