Specializzazione in Enogastronomia e F&B: il percorso di approfondimento della Scuola Italiana di Ospitalità, LUISS e CDP a supporto degli operatori nella fase di ripresa post pandemia

22_3_2022, 16_22_22

Specializzazione in Enogastronomia e F&B: il percorso di approfondimento della Scuola Italiana di Ospitalità, LUISS e CDP a supporto degli operatori nella fase di ripresa post pandemia

Si è di recente concluso il percorso di specializzazione in Enogastronomia e F&B, parte del più ampio Flex Executive Programme, sviluppato dalla Scuola Italiana di Ospitalità in collaborazione con la Luiss Business School.

Il percorso intensivo di 3 giorni (4-6 aprile 2022) si è svolto a Firenze, con il prezioso contributo di Cassa Depositi e Prestiti, che ha ospitato le attività di docenza in aula, presso la sede fiorentina in Piazza della Repubblica.

Alle attività in aula si sono poi alternate masterclass ed esperienze guidate in azienda per un confronto diretto con professionisti ed esperti del settore.

Tutti gli interventi formativi, rivolti a professionisti ed esperti del settore enogastromico e F&B, hanno avuto come filo conduttore l’intercettare e l’analizzare le nuove tendenze nel settore, offrendo concreti strumenti agli operatori nella fase di ripresa post pandemica.

I nuovi trend emergenti evidenziano infatti come il turismo enogastronomico stia crescendo a dismisura: i viaggiatori sono sempre più interessati alla ricerca di sapori e gusti italiani. Il segreto per mantenere viva la passione e l’interazione è un sempre maggior coinvolgimento degli ospiti per un’esperienza unica e autentica.